Offre d'emploi : Cuisinier (H/F), Bassin d'emploi Nancy

Offre n° OFEM6546
Intitulé du poste Cuisinier (H/F)
Type de contrat : CDD
Rythme : Plein temps
Lieu de travail : ESSEY LES NANCY
Bassin : Bassin d'emploi Nancy
Durée : 11 mois
Description du poste : * Recueille la satisfaction du résident
* Assure le stockage des denrées et produits alimentaires (contrôle, traçabilité, réception et vérification des commandes)
* Assure la préparation des repas
* Veille à l’entretien et au nettoyage de la cuisine et du matériel utilisé
* Veille au respect de l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire dans son service

Vous devez:
* Connaître les principaux types de régimes alimentaires
* Connaître les règles d’hygiène et de sécurité HACCP
* Connaître les règles et techniques de fabrication culinaire
* Connaître les denrées alimentaires
* Savoir adapter les menus en fonctions des goûts et des régimes des résidents
* Savoir travailler en équipe et coopérer étroitement avec les équipes hôtelières.
* Savoir faire preuve de créativité et varier les plats servis
* Savoir agir avec vivacité, ordre et méthode
* Savoir organiser le temps de travail de l’équipe de cuisine

Poste sur deux lieux: Essey les Nancy et Bouxières aux Dames
 
Profil recherché : * Cap/BEP cuisine
* Expérience souhaitée
* Permis B obligatoire (poste sur Essey Les Nancy et Bouxières Aux Dames)

**** Lettre de motivation exigée ****



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N'oubliez pas de préciser le numéro de l'offre concernée dans le sujet.
N'oubliez pas de joindre un C.V. et/ou une lettre de motivation
ainsi que votre Reconnaissance Travailleur Handicapé MDPH (ex COTOREP) ou titre équivalent.